Mä rakastan elokuuta ja mä rakastan syksyn tunnelmaa. Syksy on mulle jollain tavalla aina uuden alku. Tänä vuonna erityisesti, koska mulla alkoi juuri AMK-opinnot Tiimiakatemiassa, jännittävää! 

Rakastan myös elokuuta, viljapeltoja, kultaisia auringonsäteitä ja auringonkukkia. Mä rakastan myös todella paljon ruskaa sekä pimeneviä iltoja sateenropinassa kynttilänvalossa. Meillä on ystävän kanssa tällainen jokavuotinen perinne käydä kuvailemassa auringonkukkapelloilla ja saatiin tämä toteutettua taas tänä vuonna.

En malta odottaa retkeilyä ruskan aikaan, leffailtoja sateenropinassa ja kynttilän valossa sekä kirjojen lukemista viltin alla.

Syksy on myös inspiroivaa aikaa. Tiimiakatemian alkaminen tuo mukanaan paljon uutta ja ootan jännityksellä, mitä kaikkea tulevaisuus tuo tullessaan – ainakin uusia ihmisiä, tapahtumia sekä erilaisia projekteja. Tämä on mulle ehdottomasti sellainen omalta mukavuusalueelta poistumisen ja kasvun hetki.

Syksy tulee varmasti olemaan ainakin osittain kiireinen, mutta yritän muistaa pysähtyä nauttimaan myös pienistä hetkistä. Sain kesän rauhoittua ja opetella sitä hitaampaa elämää ja yritän pitää sen arjessa mukana. Ne ihanat pienet hetket voi olla sumuisen aamun ihmettely tai kynttilöiden tunnelmasta nauttiminen.

Odotan innolla, mitä kaikkea tämä syksy tuo mukanaan – niin opintojen kuin elämän muidenkin osa-alueiden suhteen.

 Olen teinistä asti haaveillut asumisesta ulkomailla. Vuonna 2022 mulla oli mahdollisuus opintojen kautta lähteä ulkomaille työharjoitteluun ja tottakai tartuin tilaisuuteen. Tässä nyt tiivistettynä nuo kaksi kuukautta.

Kohteena Fuengirola

Koko vaihdon kanssa oli todella paljon haasteita eri vaiheissa. Ensin alkuperäinen lähtöajankohta peruuntui, koska koronan takia koulu laittoi kaikki vaihdot tauolle. Tuolloin lähtöön olisi ollut enää muutama viikko. Lisäksi asumisen sekä harjoittelupaikan kanssa oli haasteita. Loppujen lopuksi sain harjoittelupaikan suomalaisesta yrityksestä sekä pääsin asumaan erään suomalaisen kotiin siksi aikaa, kun hän oli vierailemassa Suomessa. Fuengirolan plussiin sekä miinuksiin kuuluu se, että siellä on paljon suomalaisia. Siellä saa melkein mitä tahansa palvelua suomeksi. Mä kävin mm. hammaslääkärissä, parturissa ja kauneushoitolassa, jossa puhuttiin suomea! Mutta toisaalta suomalaisia on joka paikassa ja suomea kuulee päivittäin. Se on välillä hämmentävääkin, koska on kuitenkin ulkomailla.

Rehelliset fiilikset

Edelleen näin kaksi vuotta myöhemminkin mulla on koko tuosta reissusta tosi ristiriitaiset fiilikset. Reissun alkuun olin aivan fiiliksissä luonnollisesti; fiilistelin lämpöä, luontoa, merta ja auringonnousuja. Alkuhuuma tottakai haihtui ja en itse oikein pitänyt Fuengirolasta; se oli paikkana jotenkin hieman tylsä ja aika ruma verrattuna ihan lähikaupunkeihinkin ja -kyliin. Koin välillä tosi vahvaa koti-ikävää ja yksinäisyyden tunteitakin.

Onnekseni samassa harjoittelupaikassa tapasin tyypin, jonka kanssa tehtiin yhdessä paljon kaikenlaista ja meistä tuli ystävät. Pidetään edelleen yhteyttä ja nähdään välillä myös täällä, vaikka asutaankin eri puolella Suomea. Meillä oli mahtavia reissuja ja hetkiä, joita tuun muistelemaan hymyillen ja lämmöllä loppuelämäni. Tuo ystävyys oli parasta mitä tuosta reissusta sain.♡

Reissun helmet

Vinkit Fuengirolaan & Aurinkorannikolle

Jos oot matkustamassa Fuengirolaan tai Aurinkorannikolle, tässä muutama vinkki:

Aurinko & meri
Fuengirolan ehdottomasti paras puoli on meri ja tuo kilometrien pituinen rantaviiva. Rannalla on paljon tilaa mennä nauttimaan vaikka piknikkiä, mutta rantatuolitkin maksaa vain muutaman euron, joten jos haluaa nautiskella lämmöstä ja merestä astetta mukavammin, kannattaa vuokrata sellainen!

Fuengirolassa näkee myös ihan mielettömän upeita auringonnousuja. Niitä mulla on ehdottomasti eniten tuolta ikävä. Kävin niitä katsomassa monta kertaa ja usein kävelinkin töihin juuri siksi, että voin samalla ihastella, kun aurinko nousee meren takaa ja maalaa taivaan kultaiseksi.

Käymisen arvoisia paikkoja
Lämmin suositus Mijasille, Benalmadena Pueblolle sekä Malagalle. Niissä kaikissa on paljon nähtävää! Fuengirolassa kannattaa Mummolasta käydä nappaamassa pullat tai istua kahville Granieriin. Upeimmat aamupalat ja brunssit löytyy Cafe Nomadista sekä La Bohemiasta.

Shoppailu
Jos designer-merkit on sun juttu, kannattaa suunnata Plaza Mayoriin. Jos haluat shoppailla kosmetiikkaa, kurkkaa Primor. Kävin tuolla itse liiankin monta kertaa ostamassa edullista kosmetiikkaa, heh. Miramar-ostoskeskuksesta löytyy vähän kaikkea, jokaiselle jotakin.

Kaikenkaikkiaan tuosta reissusta jäi paljon muistoja; aivan mielettömiä kokemuksia ja hetkiä, mutta mukaan mahtui myös vastoinkäymisiä ja apeuttakin. Vielä joskus haluaisin päästä johonkin toiseenkin paikkaan ulkomaille asustelemaan edes hetkeksi. Toivottavasti joskus tulee sellainen mahdollisuus.♡

 Meidän kesäkurpitsa tuottaa hurjalla vauhdilla satoa, joten joudutaan hieman jo pohdiskelemaan, että mihin sitä oikein käyttäisi. Etsiskeltiin sitten hieman reseptejä ja huomasin, että on tosi paljon leivontareseptejä, joihin käytetään kesäkurpitsaa. Otettiin sitten kokeiluun tälläinen suklaakakku.

Pakko sanoa, että tämä yllätti positiivisesti! Oon yleensä vähän ennakkoluuloinen uusien erityisesti vähän erikoisempien ruokien suhteen. Ajattelin, että kesäkurpitsa maistuu tässä läpi, mutta ei. Kesäkurpitsa toi tähän kakkuun kosteutta ja mehevyyttä. Se myös tasapainotti tosi kivasti suklaan ja kaakaon makeutta eikä tää ollut ollenkaan liian imelä. Tää oli sellanen helppo syötävä, jota ois voinut syödä vaikka kuinka paljon, heh. Me aiotaan varmasti jatkossakin käyttää kesäkurpitsaa leivontaan, niin herkullista tästä tuli.

Tässä resepti tähän herkulliseen kakkuun:

Kesäkurpitsa suklaakakku

• Lämmitä uuni 180°C. Raasta kesäkurpitsa. Sekoita joukkoon öljy, kananmunat sekä sokeri.
• Sekoite kuivat aineet toisessa kulhossa. Siivilöi 3-4 erässä kesäkurpitsaseokseen ja sekoita tasaiseksi.
• Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa. Lisää sitten taikinaan. Sekoita joukkoon halutessasi siemeniä. Me jätettiin tämä pois.
• Voitele ja jauhota kakkuvuoka ja lisää pohjalle siemeniä. Me laitettiin seesaminsiemeniä. Levitä taikina vuokaan.
• Paista uunin alatasossa 50-60min. Kun kokeiltaessa cocktail-tikkuun ei enää tartu taikinaa, kakku on kypsä. Anna jäähtyä vuoassa 30min.

Alkuperäinen resepti löytyy täältä. Sitten ei muutakuin herkuttelemaan!